آیا ماکارانی واقعا چاق کننده است

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•تغذیه•پیک تغذیه

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نظر آیت‌الله بهجت(ره) درباره...

• چرا حسين(علیه السلام) فراموش...

• نظر آیت‌الله بهجت درباره اختیارات...

• رسول اكرم صلي الله عليه و آله...

• عرض عقاید به امام هادی علیه...

• رابطه اغنیاء با فقرا با رویکرد...

• جوانان و نوع ارتباط برقراركردن...

• انواع غسل

• خانم‌های باردار واکس نزنند

• اگر کودک تان در هنگام بازی دعوا...

• انتظارات کودکان طلاق

• ازدواج هاي فاميلي خطر ابتلا...

• مسئله ازدواج و انتخاب همسر

• ویژه نامه شهادت استاد مطهری...

• درباره پيتر بروك و آثارش

• زندگینامه سردار شهید حاج خداكرم...

• محققان سرعت نور را در دماي اطاق...

• كشف داروي جديدي براي درمان «سرطان...

• راههایی برای اینکه اعتماد به...

• ایجاد حکومت اسلامی با ظهور حضرت...

• آیا ذکر نام امام زمان(علیه السلام)...

• بعد از شهادت امام زمان(علیه...

• فتنه آخرالزمان»از زبان آیت‌الله...

• امام زمان علیه السلام و آینده...

• آیا زندگی مردم در عصر حکومت...

• تجزيه سيستان درآستانه انقلاب...

• زندگي اقتصادي و اجتماعي عيلام‏

• ميرزا حسن شيرازي‏

• شهید مطهری در نگاه آیت الله...

• داستاني از جنگ يرموك (تبوك)

• اولين شورش تبريز بر محمدعلي...

• ویژه نامه شهادت آیت الله سید...

گزارش تصویری

اخبار تازه

علی دایی رسما به تیم فوتبال پرسپولیس پیوست

علی دایی با عقد قراردادی رسمی به مدت ۳ سال به تیم فوتبال پرسپولیس پیوست.

شکست سنگین تیم ملی فوتبال ایران برابر عمان

تیم ملی فوتبال ایران برابر عمان شکست خورد.

خانم مصطفوی! انديشه امام را دوباره مرور کنید

به دنبال اعلام نتایح تایید صلاحیت های نامزدهای یازدهمین انتخابات ریاست جمهوری خانم زهرا مصطفوی فرزند...

مهدوی کیا شاگرد مورینیو می‌شود

بازیکن پیشین تیم ملی فوتبال ایران و کاپیتان پرسپولیس در دیدار خداحافظی میشائیل بالاک به میدان خواهد رفت...

خانم بازیگر در کنار جاسوس سازمان سیا + عکس

دالایی لاما از رهبران جدایی طلب تبتی است. بر اساس اسناد دولت آمریکا حمایت‌های مالی گسترده‌ای به شخص دالایی...

قلعه نویی در دوراهي استقلال و ذوب‌آهن!

سرمربي استقلال موافق بودجه 22 ميلياردي هيئت مديره برای استقلال است و در غیر این صورت ممکن است به ترک...

واکنش تند BBC فارسی به احرازنشدن صلاحیت هاشمی رفسنجانی

بی‌بی‌سی فارسی بلافاصله پس از اعلام فهرست کاندیداهای احراز صلاحیت شده، یادداشتی را به قلم «سعید برزین»...

پیام تبریک لاریجانی به نبیه بری و سیدحسن نصرالله

علی لاریجانی به رییس مجلس ملی لبنان و دبیرکل حزب‌الله لبنان پیام تبریکی صادر کرد.

اظهار پشیمانی و ندامت متهمان پس از ۱۱ جلسه

یکی از شاکیان پرونده کهریزک گفت: در آخرین جلسه دادگاه، متهمین ردیف اول و دوم پس از گذشت ۱۱ جلسه اظهار...

بازتاب اعلام نظر شورای نگهبان در رسانه‌های خارجی + جدول

اعلام اسامی نهایی تایید صلاحیت شدگان برای حضور در انتخابات ریاست جمهوری ایران در 24 خرداد که با خبر رد...

خسته شدم و از دنیای سیاست بازنشسته می‌شوم

رئیس جمهور افغانستان با اعلام خبر بازنشستگی خود پس از سال 2014 گفت که از فعالیت سیاسی خسته شده است.

آماده حضور جلیلی در ائتلاف پیشرفت هستیم

کاندیدای یازدهمین دوره انتخابات ریاست جمهوری گفت: آماده حضور سعید جلیلی در ائتلاف پیشرفت هستیم.

آقایان به قول خود درباره تمکین از شورای نگهبان عمل کنند

نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی گفت: برخی آقایان مانند مشایی هنگام ثبت‌نام برای انتخابات قول‌هایی...

هاشمی اعتراض نمی‌کند و در کنار رهبری خواهد بود

معاون پارلمانی مرکز استراتژیک مجمع تشخیص مصلحت نظام با بیان این که اگر درباره آقای هاشمی بحث سن و سال...

دفعات نمایش: 1494

سه شنبه 26 بهمن 1389

آیا ماکارانی واقعا چاق کننده است

بعضی‌ها ماکارونی را خیلی کم ‌مصرف می‌کنند، چون فکر می‌کنند چاق‌ کننده است.
این ماده غذایی جزو گروه "نان و غلات" محسوب می‌شود. گروه نان و غلات از ماکارونی، پاستا، نان، برنج و رشته ‌فرنگی تشکیل شده که همگی منبع نشاسته‌اند. هیچ فرقی بین این خوراکی‌ها وجود ندارد و هر کدام اگر بیش از نیاز بدن مصرف شوند، قطعا چاق‌کننده‌اند. در واقع، مهم میزان کالری دریافتی است، نه نوع غذای دریافتی.
به طور کلی، توصیه می‌شود در طول روز برحسب نیاز، سن و وزن‌تان، بین 6 تا 11 واحد نان و غلات مصرف کنید و هر فرد برحسب ذایقه می‌تواند 2 تا 3 واحد آن را به ماکارونی اختصاص دهد.
لازم است همین‌جا اضافه کنم که نصف لیوان ماکارونی پخته معادل یک واحد از این گروه محسوب می‌شود.
در طول هفته، خوردن آن می‌تواند جایگزین نان یا برنج شود، اما دانستن این نکته لازم است که در نان، سبوس وجود دارد، اما در ماکارونی‌های معمولی که این روزها در بازار موجود است، سبوس وجود ندارد. به همین دلیل توصیه می‌کنم در صورت امکان، ماکارونی با آرد سبوس‌دار تهیه و میل کنید.
در ضمن، بهترین موادی که می‌توان همراه با ماکارونی استفاده کرد، مواد پروتئینی است، زیرا ماکارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی که با پروتئین مصرف ‌شود، کامل خواهد شد. این پروتئین می‌‌تواند پنیر، سویا، گوشت چرخ ‌کرده، مرغ یا تن‌ ماهی باشد.
یکی از سنت‌های غلط ما ایرانی‌ها تهیه ماکارونی با گوشت چرخ‌ کرده است و از این طریق متاسفانه مصرف گوشت قرمز را بالا می‌بریم، در حالی که در طول یک هفته، مصرف گوشت قرمز را باید به دو وعده کاهش داد.
بهترین کار این است که ماکارونی را با سویا، گوشت مرغ یا تن ماهی درست کنیم تا هم کامل شود و هم برای کودکان و سالمندان قابل هضم‌تر باشد؛ البته به شرطی که مصرف سبزیجات مثل سالاد کاهو را نیز از یاد نبرید.

بخش تغذیه و سلامت تبیان

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نوار ابزار