غذاهاى موثر در پيشگيرى از سكته مغزى

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•تغذیه•پیک تغذیه

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

سه گانه امیر قلعه نوعی، مربی سه میلیاردی فوتبال ایران

مربی که بعد از پایان یازدهمین دوره از لیگ برتر با فتح چهار جام با دو تیم استقلال و سپاهان و کسب دو عنوان...

دارایی باورنکردنی یک زوج‌ دانشجو

هفته خوابگاه ها در دانشگاهها بهانه ای برای بازنمایی مشکلات و ناگفته های زندگی خوابگاهی است تجربه ای مملو...

صحبت‌های خصوصی کی‌روش و نکونام

تمرین تیم ملی فوتبال صبح امروز با حضور نکونام برگزار شد.

جوخه‌های ترور وهابيت به کجا وصلند؟ + تصاویر

چه کسی شیخ "عباس اللحام" امام جماعت حرم حضرت رقیه(س) و سید "ناصر العلوی" امام جماعت حرم حضرت زینب(س)...

نرخ های عجیب اجاره و فروش مسکن

این قیمت های آنچنانی ما را به یاد کش مکش‌های موجران و مستجران بر سر یکی دو میلیون کم و زیاد کردن پول...

اگر پولادی به سپاهان بیاید من هم پرسپولیسی می شوم

مدافع چپ سپاهان گفت: «اگر مهرداد پولادی به سپاهان بیاید من هم به پرسپولیس می روم.»

"فردریک کانوته" با باشگاه مس کرمان به توافق رسید

مهاجم تیم فوتبال سویا پس از توافق با مسئولان باشگاه مس کرمان برای امضای قرارداد به ایران خواهد آمد.

محاکمه سیف الاسلام در طرابلس

معاون رئیس شورای محلی بنغازی افزود: ما به دنبال پاسداری از دستاوردهای انقلاب هستیم و مردم لیبی به طور...

سراج: کارفرمایی که متهم را بعد از صدور کیفرخواست به کار گمارد مجرم است

ناصر سراج (قاضی رسیدگی کننده به پرونده فساد مالی) گفت: هر کارفرمایی که متهمی را بعد از صدور کیفرخواست...

کشف نفت خام از بستر دریای خزر

با تکمیل شدن اطلاعات کارشناسی شده ذخایر نفت و گاز از دریای خزر درآینده نزدیک، جزئیات اعلام خواهد شد.

پیامدهای پیروزی اولاند در منطقه و جهان

تصور نمی‌شود که فرانسه تحت رهبری وی همچون دوران سارکوزی تحت فشار سایر قدرت‌های غربی، نقش محوری در اتخاذ...

پژوهش‌یک‌تیم‌اسرائیلی‌درباره‌ایرانی‌ها

يك تيم پژوهشي نابغه! اسرائيل به كشف مهمي درباره مردم ايران نايل آمده است. آنها مي گويند كشف كرده اند...

فاز دوم هدفمندی در ایستگاه آخر

حذف یارانه نقدی پر درآمده ها و پیامک انصراف از دریافت یارانه نقدی اما، شروع ماجرای اجرایی شدن فاز دوم...

چگونه مادر و دختر بجنوردی به دام مرگ افتادند؟!+ عکس

با صدای داد و فریادهای یک زن دریافتیم، مادر و فرزندی در کانال آب سقوط کرده‌اند. برخی به سرعت خودشان را...

دفعات نمایش: 390

شنبه 6 مهر 1387

غذاهاى موثر در پيشگيرى از سكته مغزى

سكته مغزى بيانگر وارد شدن آسيب به بخشى از مغز است، اين آسيب زمانى ايجاد مى شود كه جريان خون در مغز مختل شده و يا در اثر پارگى ديواره رگ هاى خونى، جريان خون به بيرون انتشار پيدا كند. در اين حالت اكسيژن و مواد غذايى ضرورى به مغز نمى رسد.

سكته مغزى سومين علت مرگ در بسيارى از كشورهاى غربى است و با افزايش سن، شيوع آن نيز افزايش مى يابد. عوامل اصلى آن شامل فشار خون بالا، ديابت ، افزايش چربى هاى خون، بيمارى سرخرگ كرونر قلبى، نارسايى قلبى، بزرگ شدن بطن چپ قلب، مصرف سيگار، چاقى، استفاده از قرص هاى ضد باردارى استروژن دار و بالا بودن غلظت خون است.
علايم سكته مغزى
سكته مغزى، اغلب با فشار خون بالا يا تغييرات نامنظم فشار خون همراه است. علايمى كه در طى چند روز قبل از بروز سكته ديده مى شوند شامل سردرد، خواب آلودگى، سرگيجه و اختلال در بينايى است. گاهى اوقات اين علايم به مرور و در طى چند هفته بروز مى كنند.
عوارض
از عوارض سكته مغزى، فلج قسمتى يا تمام يك طرف بدن است. بسيارى از افراد دچار انواع فلج، مشكلات تكلمى، اختلال حافظه و فراموشى و يا عدم كنترل ادرار و. . . مى شوند. بنابراين تمامى بيماران نياز به درمان خواهند داشت. استفاده از داروهاى ضد انعقاد خون (مثل آسپيرين)، كاهش فشار خون از طريق دارو، تغيير شيوه زندگى و رژيم غذايى و داشتن فعاليت ورزشى سبب كاهش خطر بروز سكته مى شود. نمك عامل مهمى در بروز سكته است. شواهد اپيدميولوژيك ارتباط بين دريافت كم پتاسيم را با بروز سكته مغزى نشان مى دهند.
چه غذاهايى در پيشگيرى از سكته مغزى مفيد هستند؟
گر چه هنوز دلايل محكمى درباره تاثير رژيم غذايى در بروز سكته مغزى وجود ندارد ، ولى بسيارى از پزشكان معتقدند كه رژيم درمانى سبب كاهش فشار خون و به دنبال آن كاهش خطر بروز سكته مغزى مى شود. در حضور راديكال هاى آزاد، رگ هاى مغزى سريع تر دچار ضايعه مى شوند، بنابراين افزايش مصرف روزانه مواد آنتى اكسيدانى لازم است.
- ميوه و سبزيجات و همچنين آب آنها، غنى از ويتامين هاى آنتى اكسيدان، پتاسيم و تركيبات گياهى مفيد هستند و در مقابل، مقدار كمى سديم دارند و بايد به ميزان حداقل ۵ واحد در روز مصرف شوند.
تحقيقات در كشور انگلستان نشان داده است دريافت ميزان بالاى ميوه و سبزيجات با كاهش ميزان سكته مغزى همراه بوده است. مطالعه اى نيز در بلژيك نشان داد بيمارانى كه سبزيجات سرشار از بتاكاروتن ( پيش نياز ويتامينA) را به مقدار فراوان مصرف كرده و داراى سطوح بالاى ويتامينA در خون بوده اند، پس از بروز سكته سريع تر بهبود يافتند. تحقيقى نيز در كشور آمريكا به نقش حفاظتى ويتامينA در برابر سكته و افزايش دريافت آن اشاره كرده است. روغن سويا، ذرت، آفتابگردان، پنبه دانه، كانولا و سبزيجات داراى برگ سبز سرشار از ويتامينE هستند.
- حبوبات، آجيل و مغزها، دانه هاى خوراكى و ساير پروتئين هاى گياهى، بايد بيشتر از پروتئين هاى حيوانى در برنامه غذايى روزانه مصرف شوند. مطالعات نشان داده ميزان سكته مغزى در ميان افراد گياهخوار بسيار كمتر از مصرف كنندگان گوشت قرمز است.
- ماهى هاى روغنى خصوصا قزل آلا و قباد سبب بهبود جريان خون مى شوند. مصرف حداقل دو بار در هفته از اين ماهى ها از سكته مغزى پيشگيرى مى كند.
- نان، برنج، ماكارونى، سيب زمينى و غلات صبحانه (مثل برشتوك) مقدار كمى چربى دارند ولى سرشار از نوعى انرژى هستند كه تدريجا آزاد مى شود و بدين ترتيب به افراد كمك مى كند تا مدت طولانى ترى احساس سيرى كنند.
- مغزها، دانه هاى خوراكى و روغن كتان حاوى نوعى اسيد چرب ضرورى به نام لينولئيك اسيد هستند. در طى مطالعه اى كه محققان فنلاندى انجام داده بودند، مشاهده شد مردان ميانسالى كه دچار سكته شده بودند، در مقايسه با ساير افراد، سطوح پايين ترى از اين اسيد چرب ضرورى را داشتند.
- مصرف مواد غذايى غنى از سلنيوم ( مثل ماهى، جوانه گندم و تخم آفتابگردان ) براى پيشگيرى از سكته مغزى توصيه مى شود. دريافت پايين اين ماده معدنى با افزايش خطر سكته مغزى ارتباط دارد.
از چه غذاهايى بايد پرهيز كرد؟
- براى كاهش فشار خون، بايد از مصرف غذاهاى شور پرهيز كرد.
- لازم است مصرف غذاهاى كنسرو شده و آماده، كنسرو سبزيجات در آب نمك، فرآورده هاى گوشتى و غذاهاى دودى محدود شود.
چند نكته مهم:
- براى پيشگيرى از بروز مجدد سكته مغزى، منابع غذايى حاوى آلفا لينولنيك اسيد (نوعى اسيد چرب ضرورى از خانواده امگا-۳) از قبيل گردو، سويا و روغن كانولا مفيد هستند.
- مصرف الكل، خطر سكته مغزى را در افراد الكلى در مقايسه با غير الكلى ها چندين برابر افزايش مى دهد.
- به سيگارى ها توصيه مى شود به ترك آن مبادرت ورزند.

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت