استفاده از گياه «خرفه» براي توليد روغن خوراکي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•بهداشت و سلامت•مقالات

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

سه گانه امیر قلعه نوعی، مربی سه میلیاردی فوتبال ایران

مربی که بعد از پایان یازدهمین دوره از لیگ برتر با فتح چهار جام با دو تیم استقلال و سپاهان و کسب دو عنوان...

دارایی باورنکردنی یک زوج‌ دانشجو

هفته خوابگاه ها در دانشگاهها بهانه ای برای بازنمایی مشکلات و ناگفته های زندگی خوابگاهی است تجربه ای مملو...

صحبت‌های خصوصی کی‌روش و نکونام

تمرین تیم ملی فوتبال صبح امروز با حضور نکونام برگزار شد.

جوخه‌های ترور وهابيت به کجا وصلند؟ + تصاویر

چه کسی شیخ "عباس اللحام" امام جماعت حرم حضرت رقیه(س) و سید "ناصر العلوی" امام جماعت حرم حضرت زینب(س)...

نرخ های عجیب اجاره و فروش مسکن

این قیمت های آنچنانی ما را به یاد کش مکش‌های موجران و مستجران بر سر یکی دو میلیون کم و زیاد کردن پول...

اگر پولادی به سپاهان بیاید من هم پرسپولیسی می شوم

مدافع چپ سپاهان گفت: «اگر مهرداد پولادی به سپاهان بیاید من هم به پرسپولیس می روم.»

"فردریک کانوته" با باشگاه مس کرمان به توافق رسید

مهاجم تیم فوتبال سویا پس از توافق با مسئولان باشگاه مس کرمان برای امضای قرارداد به ایران خواهد آمد.

محاکمه سیف الاسلام در طرابلس

معاون رئیس شورای محلی بنغازی افزود: ما به دنبال پاسداری از دستاوردهای انقلاب هستیم و مردم لیبی به طور...

سراج: کارفرمایی که متهم را بعد از صدور کیفرخواست به کار گمارد مجرم است

ناصر سراج (قاضی رسیدگی کننده به پرونده فساد مالی) گفت: هر کارفرمایی که متهمی را بعد از صدور کیفرخواست...

کشف نفت خام از بستر دریای خزر

با تکمیل شدن اطلاعات کارشناسی شده ذخایر نفت و گاز از دریای خزر درآینده نزدیک، جزئیات اعلام خواهد شد.

پیامدهای پیروزی اولاند در منطقه و جهان

تصور نمی‌شود که فرانسه تحت رهبری وی همچون دوران سارکوزی تحت فشار سایر قدرت‌های غربی، نقش محوری در اتخاذ...

پژوهش‌یک‌تیم‌اسرائیلی‌درباره‌ایرانی‌ها

يك تيم پژوهشي نابغه! اسرائيل به كشف مهمي درباره مردم ايران نايل آمده است. آنها مي گويند كشف كرده اند...

فاز دوم هدفمندی در ایستگاه آخر

حذف یارانه نقدی پر درآمده ها و پیامک انصراف از دریافت یارانه نقدی اما، شروع ماجرای اجرایی شدن فاز دوم...

چگونه مادر و دختر بجنوردی به دام مرگ افتادند؟!+ عکس

با صدای داد و فریادهای یک زن دریافتیم، مادر و فرزندی در کانال آب سقوط کرده‌اند. برخی به سرعت خودشان را...

دفعات نمایش: 847

شنبه 15 اسفند 1388

استفاده از گياه «خرفه» براي توليد روغن خوراکي

براي نخستين بار درکشور پژوهشگران دانشگاه تبريز موفق به شناسايي يک گياه به عنوان منبع جديدي براي استخراج روغن مصرفي خوراکي شدند.
به گفته دکتر سيد جلال طباطبايي عضو هيات علمي دانشگاه تبريز، براساس مطالعات انجام شده، اين گياه ناشناخته که يک علف هرز به نام «خرفه» بوده، مي‌تواند منبع مناسبي براي تامين روغن خوراکي بادارابودن اسيدهاي چرب غيراشباع، بخصوص امگا ـ 3 باشد.
وي افزود: تحقيقات انجام شده برروي گياه نشان داد که مي‌توان حدود 20 درصد روغن از بذور و حدود 5/0 درصد روغن خوراکي با ارزش غذايي بسيار بالا از برگ‌هاي‌ تر آن استحصال کرد.
مجري اين طرح پژوهشي با اشاره به اينکه گياه خرفه در ليست گياهان خوراکي قرار ندارد، خاطرنشان کرد: خرفه تنها گياه شناخته شده تا به امروز است که بخش رويشي آن داراي روغن بوده و قابليت رشد در مناطق مختلف جهان از جمله کشورهاي ايران، چين، مصر و جنوب اروپا را دارد.
وي با بيان اينکه اين گياه علاوه براسيدهاي چرب غير اشباع، حاوي مقادير زيادي منيزيوم، پتاسيم و ويتامين c است، افزود: گياه خرفه دراکثر نقاط ايران به صورت خودرو رشد مي‌کند و دربرخي نقاط به عنوان سبزي براي سوپ يا آش استفاده مي‌شود ولي استفاده همگاني ندارد.
دکتر طباطبايي با اشاره به اهميت توليد روغن خوراکي درکشور افزود: قسمت عمده روغن مصرفي ايران وارداتي است که هزينه بسيار سنگيني را براي کشور تحميل مي‌كند که در اين ميان استفاده از امکانات ناشناخته داخلي مي‌تواند جايگزين اين ماده وارداتي شود.
وي با اشاره به ويژگي‌هاي خاص اين گياه که قابليت رشد در زمين‌هاي خشک و شور را دارد، گفت: باتوجه به محدوديت منابع آب و اينکه ايران زمين‌هاي خشک وشور زيادي دارد، توسعه کشت صنعتي اين گياه و استخراج روغن خوراکي از آن مي‌تواند در رفع مشکلات اين بخش مؤثر باشد. برپايه همين گزارش نتايج اين تحقيقات که در اداره کل ثبت شرکت‌ها و مالکيت صنعتي به ثبت رسيده طي مدت 24 ماه و با همکاري صديف آزاد فرد استاديار علوم صنايع غذايي و ليلا ناصري دانشجوي دوره دکتري در دانشکده کشاورزي دانشگاه تبريز به انجام رسيده است.

منبع: روزنامه اطلاعات

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت