تخم مرغ ضد آلرژي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•علمی و فرهنگی•خواندنی ها

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• نخستين سلسله قدرتمند شيعه

• نظارت بر اعمال شيعيان در عصر...

• درماني‌آسان براي يبوست

• 7 عادت آدم‌هاي موفق

• آثار تربيتى نماز

• بسیار زیبا به رنگ سبز!

• بناهای تاریخی اصفهان

• دعا براي امام زمان عليه السلام...

• دور افتاده

• 4‌ خطاي تغذيه‌اي ‌كه شما را...

• تفسیر کلمه فتنه

• نقاشی های تلفیقی و شگفت انگیز...

• آسيب‏شناسى انقلاب اسلامى

• پایتخت دولت مهدوی کجاست؟

• اتصال به «شعوركيهاني»

• آرايش ، چرا و چگونه؟

• ارزش سجده

• گل های بسیار زیبا، رنگارنگ و...

• وادي السلام ، بزرگ ترين و قديمي...

• ملائکه در خدمت امام زمان(علیه...

• خطرات استفاده از کولر خودرو...

• بصیرت چيست؟

• پروردگار قبل از اینکه خدایی...

• تصاویری زیبا از مراحل رشد یک...

• مروري‌ بر تاريخ‌ رابطه‌ آمريكا...

• داستان شهر عشق

• گاهي به تلويزيون نگاه نکن!

گزارش تصویری

اخبار تازه

تمهید انصاری برای حضورخاتمی درحرم امام ؟!

اظهار نظر محمد علی انصاری در مقام دبیر ستاد مرکزی بزرگداشت امام خمینی (ره) در جلسه طرح و برنامه ستاد...

ترکیه از تحریم اقتصادی علیه ایران حمایت نمی‌کند

وزیر توسعه ترکیه در اتاق بازرگانی ایران گفت: ترکیه به تحریم‌های اعمال شده در سازمان ملل رای منفی داده...

بازندگان بهارستان نهم، چه می کنند؟

تدريس،‌ انجام كارهاي پژوهشي، اشتغال در برخي پست‌هاي اجرايي و حتي خانه‌نشيني از جمله كارهايي است كه 25...

رد اتهام دخالت ایران در امور افغانستان

دامن زدن به این گونه اتهامات از سوی برخی شخصیت‌ها و مقامات افغان نه تنها مشکلی را حل نخواهد کرد بلکه...

مسابقه زیباترین بز در عربستان ! + عکس

بدون شرح!

نگرانی برای همجنسگرایان ایرانی!

تزلزل خانواده ها و بی بندوباری را در غرب می تواند اولین نشانه های ترویج همجنسگرایی در آن کشورها دانست...

بابانوئل ضد صهیونیست + عکس

بدون شرح!

حال ولیعهد عربستان وخیم شد

اخباری مبنی بر وخامت حال امیر نایف بن عبدالعزیز ولیعهد و وزیر کشور عربستان سعودی منتشر شده است.

طالب‌لو: به خاطر هواداران به پرسپولیس نمی‌روم

دروازه‌بان فصل گذشته شاهین‌بوشهر گفت که به خاطر هواداران استقلال به پرسپولیس نخواهد رفت.

معطلی ۷۰ دقیقه‌ای پرسپولیسی‌ها در فرودگاه جده

کاروان تیم فوتبال پرسپولیس حدود ۷۰ دقیقه در فرودگاه جده معطل شد.

عادل فردوسیپور درخیابان کریمخان وامضای کتابش برای مردم+تصاویر

کتاب «فوتبال علیه دشمن» مجری محبوب برنامه نود که امسال با یک اثر جدید با عنوان «کتاب جامع فوتبال» به...

عکس منتشر نشده از خاتمی، نبوی، رضایی و هاشمی‌طبا

این عکس برای اولین بار منتشر می‌شود. مربوط به سال‌های میانی دهه ۶۰ است. افراد حاضر در تصویر از راست به...

کلاهبرداری میلیونی با دسته چک سرقتی + عکس

مرد تبهکار پس از سرقت دسته چک از داخل خودرویی، با آن از بازاریان تهران کلاهبرداری میلیونی کرد.

استاد انتظامی از واکنش مراجع درباره خواننده هتاک حمایت کرد

عزت الله انتظامی در واکنش به هتک حرمت امام هادی(ع) از سوی شاهین نجفی، خواننده مرتد خارج نشین گفت: واکنش...

دفعات نمایش: 712

یک شنبه 19 آبان 1387

تخم مرغ ضد آلرژي

گروهي از دانشمندان آلماني موفق شدند با انجام يك فرآيند 9مرحله اي تخم مرغي ايجاد كنند كه با وجود برخورداري از تمام ويژگي هاي تخم مرغهاي طبيعي خاصيت آلرژي زايي ندارد.
محققان دانشگاه هامبورگ كه گزارش يافته هاي خود را در مجله «ژورنال كشاورزي و شيمي غذايي» منتشر كرده اند، موفق شدند با ايجاد تغييرات شيميايي ساختاري، تخم مرغي توليد كنند كه بدون خاصيت آلرژي زايي است.
اين تخم مرغ ويژه مي تواند مورد مصرف نوزادان و افراد متأثر از «آلرژي به تخم مرغ» قرار گيرد.
به گزارش «نيوز مكس»، اين دانشمندان با اصلاح چهار پروتئيني كه 80درصد ذخيره پروتئيني تخم مرغ را مي سازند، توانستند خاصيت آلرژي زايي اين ماده غذايي را از بين ببرند.
فرآيند حذف آلرژي از تخم مرغ در 9مرحله انجام شد. در اين فرآيند، تخم مرغها در گرمايي حدود 60درجه سانتيگراد قرار گرفتند و با دو آنزيمي كه اين پروتئين ها را گوارش مي دهند، واكنش يافتند.
پس از پايان اين فرآيند، مرغ ها به منظور بررسي ميزان خطرات احتمالي روي گروهي از داوطلبان آزمايش شد.
نتايج اين آزمايش نشان داد، اين تخم مرغ مايع از طعم و تمام ويژگي هاي شيميايي و فيزيكي تخم مرغهاي عادي برخوردار است اما توانايي آلرژي زايي آن صدبرابر كمتر از تخم مرغهاي معمولي است.

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت