|
سفيده تخم مرغ را در همزن برقي با سرعت تند ريخته و در حين زدن شكر را كم كم و با فاصله به آن اضافه كنيد تا كاملا سفت و سفيد شود، به...
سه شنبه 26 اردیبهشت 1391
|
 |
|
مواد لازم:
کره ي در دماي محيط آب شده: يک و نيم پيمانه
شکر: يک و نيم پيمانه
تخم مرغ: يک عدد
آرد: يک و نيم پيمانه
پکينگ پودر:...
شنبه 16 اردیبهشت 1391
|
 |
|
مواد لازم براي شش نفر:
سفيده ي تخم مرغ: چهار عدد
پودر شکر: يک دوم پيمانه
آرد سفيد: يک دوم پيمانه
آب پرتقال: سه قاشق غذاخوري
رنده...
دوشنبه 11 اردیبهشت 1391
|
 |
|
1. آرد و بکينگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذاريد.
2. بقيه مواد را در مخلوط کن ريخته با هم خوب مخلوط کنيد.
3. مواد را در ظرف سرداري...
شنبه 13 اسفند 1390
|
 |
|
* تخممرغ را با شکر با سرعت بالای همزن بزنید و روغن را اضافه کرده کمی هم بزنید.
* سپس ماست و کدوحلوایی را بیفزایید و با لیسک مخلوط...
پنج شنبه 10 آذر 1390
|
 |
|
سيب، آب و يک قاشق سوپخوري شکر را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد تا سيب بپزد و نرم شود. آن گاه صبر کنيد تا سيب خنک شود. بعد...
دوشنبه 23 آبان 1390
|
 |
|
ابتدا یک کیک اسفنجی تهیه نمایید. سپس آن را از وسط به 2 قسمت تقسیم کنید ( برش افقی ). قسمت رویی کیک را به 6 تا 8 و یا 12 قسمت تقسیم...
پنج شنبه 23 تیر 1390
|
 |
|
ابتدا فر را روي 350 درجه فارنهايت تنظيم كنيد. ته ظرف فر را كمي چرب كنيد و درون فر بگذاريد.
آرد، پودر كاكائو و نمك را درون يك ظرف...
دوشنبه 9 خرداد 1390
|
 |
|
نشاسته را با آب سرد شسته و با كاكائو در يك استكان شير سرد بخوبي حل كنيد. باقي مانده شير را به همراه نمك و شكر بجوشانيد. نشاسته و كاكائو...
دوشنبه 26 اردیبهشت 1390
|
 |
|
در ازای هر يک کيلو خامه سفت (يعنی ما شير اضافی خامه را لازم نداريم!) ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم پودر شکر می خواهيم.
با قاشق پودر شکر را به خامه...
یک شنبه 11 اردیبهشت 1390
|
 |
|
ارد را با روغن جامد و نمك در يك قابلمه بهجوش مي اوريم ارد را الك كرده و يكباره در اب جوش خالي مي كنيم و سريع و بدون وقفه با قاشق چوبي...
دوشنبه 5 اردیبهشت 1390
|
 |
|
آرد را با روغن و پودر قند خوب مخلوط می کنیم و با دست ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید.در صورتکه خمیر سفت بود کمی روغن به ان...
یک شنبه 4 اردیبهشت 1390
|
 |
|
شکر قهوه اي و کره را با همزن برقي آن قدر بزنيد تا پف کرده و کرمي شود. تخم مرغ ها و وانيل را اضافه وباز بزنيد تا مايه صاف و يک دست شود...
چهارشنبه 25 اسفند 1389
|
 |
|
پودر قند وکره را با همزن بزنيد تا کرمي شود و پف کند تخم مرغ زده شده و رنده پوست پرتقال را اضافه و فقط 30 ثانيه با همزن بزنيد آرد و...
چهارشنبه 25 اسفند 1389
|
 |
|
فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کف سيني فر را با کاغذ پوشش داده کنار بگذاريد .کره ،شکر ،پوست ليمو،اسانس ،تخم مرغ و آب...
چهارشنبه 25 اسفند 1389
|
 |
|
فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد گرم کنيد. کره وشکر را با همزن زده تخم مرغ ها را دانه دانه با وانيل اضافه کنيد .آرد و بيکينگ پودر...
دوشنبه 23 اسفند 1389
|
 |
|
کره ،رنده پوست ليمو وپودر قند را با همزن خوب بزنيد تا صاف ويک دست شود. آرد الک شده را کم کم اضافه کنيد تاحدي که به خورد خمير برود....
شنبه 21 اسفند 1389
|
 |
|
شکلات سياه را روي بخار آب ذوب کنيد.بيسکوئيت پودر شده ، گردو، شير عسلي وشکلات سياه ذوب شده را خوب مخلوط کنيد.از مخلوط به اندازه يک قاشق...
پنج شنبه 19 اسفند 1389
|
 |
|
کره وخامه را داخل شيرجوش کوچکي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا شروع به جوشيدن کند (به مدت 1 دقيقه) مايه را از روي حرارت برداريد...
شنبه 14 اسفند 1389
|
 |
|
پودر ژلاتين رابه همراه يک قاشق سوپخوري از کل مقدارشکر وآب سرد داخل قهوه جوش ريخته آن رابه صورت بن ماري حرارت دهيد تا ژلاتين کاملا شفاف...
پنج شنبه 12 اسفند 1389
|
 |