دسرمركبات با آب‌نبات پسته‌اي

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•خانواده•هنر در خانواده•آشپزی•مرباها

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• تصاویر بسیار زیبا از مزرعه گندم...

• آرامش زير چتر ولايت

• باور مهدوى در كلام رضوى

• آب کردن شکم در 6 هفته

• سایت تخصصی آندروید

• آخرت شناسى(ESCHATOLOGY)

• سوژه های بسیار جالب و دیدنی...

• شوالیه‌ شیطان

• غيبت امام عصر عليه السلام در...

• خطرات ظروف يكبار مصرف

• چگونه پول كمتري براي مصرف آب...

• چرا باید بگوییم امام خامنه ای؟!

• نمونه های جالبی از خلاقیت های...

• فراماسونری قدرت پوشالی

• امام عصر علیه السلام و مدت زمان...

• زهـر و عسـل

• تكنيك هاي رسيدن به اعتماد به...

• بی حیا باش و هر چه خواهی کن!

• تصاویر خارق العاده HDR از آب...

• جعفر کذاب

• اولین گام ظهور در آخرین رمضان...

• خویشاوندی حقیقت و زیبایی

• زیبایی شناسی و كیفیت یادگیری...

• اهل تکاثر چه کسانی هستند؟

• نقاشی های زیبای هنری از Sung...

• سقوط هزار فاميل

• وظیفه ما در زمان غیبت چیست؟

• كسب درآمد از نرم‌افزارهاي اپن‌سورس

• زندگی راحت تر در شرایط سخت تر

• مادرى مهربان تر از خورشید!

• دکوراسیون آشپزخانه

گزارش تصویری

اخبار تازه

تلفن همراه ناصرالدین شاه ! + عکس

اولين تلفن همراه موجود در ايران متعلق به ناصرالدين شاه بوده است.

نتايج آزمون كارشناسی ارشد شنبه اعلام می‌شود

مشاور عالي سازمان سنجش با اشاره به اعلام نتايج اوليه آزمون كارشناسي ارشد از روز شنبه ششم خرداد ماه گفت:...

هشدار وزیر کشور مصر درباره احتمال بروزآشوب پس از انتخابات

وزیر کشور مصر نسبت به بروز اغتشاش پس از اعلان نتایج انتخابات ریاست جمهوری مصر هشدار داد،

تجمع مقابل سفارت آلمان در اعتراض به پناهندگی شاهین نجفی

بدون شرح...

۲ زائر ایرانی درمیان قربانیان حملات تروریستی عراق

یک منبع امنیتی عراق اعلام کرد تعداد کشته و مجروحان حمله به اتوبوس حامل زائران لبنانی و ایرانی که از سوریه...

دختر صدام به دنبال چاپ یادداشت ها و خاطرات پدرش

الدليمي در اين كتاب آورده كه صدام براي فرار از زندان نقشه مي‌كشيد. اين كتاب همچنين شامل نامه‌ها و اشعار...

زمان دقیق دیدار دوستانه تیم ملی با آلبانی اعلام شد

مدیر رسانه‌ای تیم ملی فوتبال ایران، زمان دقیق دیدار تیم های ملی ایران – آلبانی را اعلام کرد.

پیشنهادات وسوسه‌انگیر قطری‌ها برای جذب دروگبا

با پیشنهادات تیم‌های قطری به ستاره ساحل‌عاجی چلسی، این مهاجم در راه لیگ ستارگان قطر قرار گرفت.

نظر شما در مورد این عکس چیست؟

یک آشغال‌جمع‌کن هندی در کنار گروهی لک‌لک به نام «آجودان بزرگ‌تر» با نام علمی Leptoptilos dubius در حال...

تعطیلی ۱۰ دقیقه‌ای سایت‌های اینترنتی در اعتراض به هتک حرمت ائمه اطهار

در پاسخ به اهانت‌ صورت گرفته نسبت به ساحت مقدس امام هادی (علیه السلام)، هیات رزمندگان اسلام با طراحي...

تصاویری از زوج های حیوانی

بدون شرح

مذاکرات بغداد پایان یافت

مذاکرات دو روزه بغداد لحظاتی پیش پایان یافت و کنفرانس خبری دقایقی دیگر آغاز می‌شود.

احمدی‌نژاد رییس جمهور سوریه را به تهران دعوت کرد

منابع خبری اعلام کردند که رئیس جمهوری ایران از همتای سوری خود دعوت کرد تا شهریور ماه به تهران بیاید.

نجات یک کشتی آمریکایی توسط ناوگروه ایرانی

یک فروند کشتی تجاری آمریکایی از حمله دزدان دریایی خیلج عدن در امان ماند.

فراخوان سوگواره امام علی النقی علیه السلام

ویژه نامه شهادت امام علی النقی علیه السلام

دفعات نمایش: 590

سه شنبه 26 شهریور 1387

دسرمركبات با آب‌نبات پسته‌اي

با تركيب گوشت با انواع و اقسام مركبات و همچنين شيره و آب‌نبات پسته‌اي، مي‌توان دسري خوشمزه درست كرد كه هم طعم و مزه ترشي مركبات را داشته باشد، هم به‌عنوان دسري شيرين، به هضم غذا كمك كند.
مواد لازم براي 4 نفر :
- 2 عدد پرتقال معمولي
- 2 عدد پرتقال توسرخ
- 2 عدد گريپ‌فروت
- يك عدد ليموترش
- يك عدد نارنگي
- 50 گرم يا يك‌چهارم پيمانه كره مارگارين معمولي
- يك‌سوم پيمانه شكر
مواد لازم براي آب‌نبات پسته‌اي :
- روغن (مقداري)
- 115 گرم يا نصف پيمانه پودر قند
- 50 گرم يا نصف پيمانه مغز پسته خردشده
طرز تهيه :
1 – ابتدا آب‌نبات پسته‌اي را آماده كنيد؛ به اين صورت كه روي يك كاغذ شيريني‌پزي‌ را با كمي روغن چرب كنيد و داخل يك سيني و كناري بگذاريد؛ سپس مخلوط پودر قند و پسته را داخل تابه كوچك و نچسبي ريخته و روي شعله ملايم اجاق‌گاز قرار دهيد و آن‌قدر هم بزنيد تا پودر قند ذوب شود.اين كار را آن‌قدر تكرار كنيد كه مغز پسته در پودر قند ذوب شده، سرخ شود و مواد تغييررنگ (رنگ طلايي تيره) پيدا كنند.
2 – حالا اين مواد را روي سطح كاغذ شيريني‌پزي‌ كه قبلا چرب كرده بوديد، بريزيد. پس از گذشت مدتي، مواد در مجاورت با هوا سرد شده و به‌صورت لايه‌اي سفت مي‌شوند.اين درواقع همان آب‌نبات پسته‌اي است. اين لايه آب‌نباتي را با چاقو به قطعات ريز خرد كنيد.
2 – حالا ابتدا پوست ضخيم ميوه‌ها را با چاقو بكنيد و سپس پوست داخلي نازك ميان پره‌هاي آنها را نيز از گوشت جدا كنيد. اين كار را داخل كاسه‌اي انجام دهيد تا آب مركبات نيز در آن ريخته شود. مركبات پرپرشده را در ظرفي جداگانه بريزيد.
3 – از طرفي ديگر، تابه متوسط نچسبي آماده كنيد و شكر و كره مارگارين را در آن بريزيد و روي شعله اجاق‌گاز قرار دهيد تا شكر آب شده و مايه‌اي طلايي‌رنگ حاصل شود؛ سپس آب حاصل از پرپركردن مركبات را نيز به آن اضافه كنيد. پس از اينكه مواد غليظ شده و حالت شيره پيدا كرد، گوشت مركبات را به شيره اضافه كنيد و با قاشق روي همان حرارت ملايم، مواد را كمي با هم مخلوط كنيد.در پايان، اين دسر را داخل ظرف موردنظر ريخته و با آب‌نبات پسته‌اي و درصورت دلخواه با برگ نعنا تزئين كنيد.

مريم رشدي

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت