يخچال و فريزر را با مواد سالم پر كنيد

اخبار ایران و جهان

مسیر جاری: صفحه اصلي•مقالات•خانواده•بهداشت در خانواده•تغذیه خانواده

تبلیغات در سایت

پیوندهای ویژه

• تصاویر بسیار زیبا از مزرعه گندم...

• آرامش زير چتر ولايت

• باور مهدوى در كلام رضوى

• آب کردن شکم در 6 هفته

• سایت تخصصی آندروید

• آخرت شناسى(ESCHATOLOGY)

• سوژه های بسیار جالب و دیدنی...

• شوالیه‌ شیطان

• غيبت امام عصر عليه السلام در...

• خطرات ظروف يكبار مصرف

• چگونه پول كمتري براي مصرف آب...

• چرا باید بگوییم امام خامنه ای؟!

• نمونه های جالبی از خلاقیت های...

• فراماسونری قدرت پوشالی

• امام عصر علیه السلام و مدت زمان...

• زهـر و عسـل

• تكنيك هاي رسيدن به اعتماد به...

• بی حیا باش و هر چه خواهی کن!

• تصاویر خارق العاده HDR از آب...

• جعفر کذاب

• اولین گام ظهور در آخرین رمضان...

• خویشاوندی حقیقت و زیبایی

• زیبایی شناسی و كیفیت یادگیری...

• اهل تکاثر چه کسانی هستند؟

• نقاشی های زیبای هنری از Sung...

• سقوط هزار فاميل

• وظیفه ما در زمان غیبت چیست؟

• كسب درآمد از نرم‌افزارهاي اپن‌سورس

• زندگی راحت تر در شرایط سخت تر

• مادرى مهربان تر از خورشید!

• دکوراسیون آشپزخانه

گزارش تصویری

اخبار تازه

تلفن همراه ناصرالدین شاه ! + عکس

اولين تلفن همراه موجود در ايران متعلق به ناصرالدين شاه بوده است.

نتايج آزمون كارشناسی ارشد شنبه اعلام می‌شود

مشاور عالي سازمان سنجش با اشاره به اعلام نتايج اوليه آزمون كارشناسي ارشد از روز شنبه ششم خرداد ماه گفت:...

هشدار وزیر کشور مصر درباره احتمال بروزآشوب پس از انتخابات

وزیر کشور مصر نسبت به بروز اغتشاش پس از اعلان نتایج انتخابات ریاست جمهوری مصر هشدار داد،

تجمع مقابل سفارت آلمان در اعتراض به پناهندگی شاهین نجفی

بدون شرح...

۲ زائر ایرانی درمیان قربانیان حملات تروریستی عراق

یک منبع امنیتی عراق اعلام کرد تعداد کشته و مجروحان حمله به اتوبوس حامل زائران لبنانی و ایرانی که از سوریه...

دختر صدام به دنبال چاپ یادداشت ها و خاطرات پدرش

الدليمي در اين كتاب آورده كه صدام براي فرار از زندان نقشه مي‌كشيد. اين كتاب همچنين شامل نامه‌ها و اشعار...

زمان دقیق دیدار دوستانه تیم ملی با آلبانی اعلام شد

مدیر رسانه‌ای تیم ملی فوتبال ایران، زمان دقیق دیدار تیم های ملی ایران – آلبانی را اعلام کرد.

پیشنهادات وسوسه‌انگیر قطری‌ها برای جذب دروگبا

با پیشنهادات تیم‌های قطری به ستاره ساحل‌عاجی چلسی، این مهاجم در راه لیگ ستارگان قطر قرار گرفت.

نظر شما در مورد این عکس چیست؟

یک آشغال‌جمع‌کن هندی در کنار گروهی لک‌لک به نام «آجودان بزرگ‌تر» با نام علمی Leptoptilos dubius در حال...

تعطیلی ۱۰ دقیقه‌ای سایت‌های اینترنتی در اعتراض به هتک حرمت ائمه اطهار

در پاسخ به اهانت‌ صورت گرفته نسبت به ساحت مقدس امام هادی (علیه السلام)، هیات رزمندگان اسلام با طراحي...

تصاویری از زوج های حیوانی

بدون شرح

مذاکرات بغداد پایان یافت

مذاکرات دو روزه بغداد لحظاتی پیش پایان یافت و کنفرانس خبری دقایقی دیگر آغاز می‌شود.

احمدی‌نژاد رییس جمهور سوریه را به تهران دعوت کرد

منابع خبری اعلام کردند که رئیس جمهوری ایران از همتای سوری خود دعوت کرد تا شهریور ماه به تهران بیاید.

نجات یک کشتی آمریکایی توسط ناوگروه ایرانی

یک فروند کشتی تجاری آمریکایی از حمله دزدان دریایی خیلج عدن در امان ماند.

فراخوان سوگواره امام علی النقی علیه السلام

ویژه نامه شهادت امام علی النقی علیه السلام

دفعات نمایش: 361

پنج شنبه 20 دی 1386

اگر وقت آشپزى كردن نداريد

يخچال و فريزر را با مواد سالم پر كنيد

متاسفانه هنوز آمارى وجود ندارد كه نشان دهد خانواده هاى ايرانى چقدر از درآمدشان را صرف خريد غذاهاى آماده و به اصطلاح فست فود مى كنند. اما اتريشى ها حدود يك سوم درآمدشان را براى خريد غذاهاى آماده خرج مى كنند. دلايل زيادى وجود دارد كه اين روزها مردم كمتر وقت صرف آشپزى مى كنند. زندگى ما هر روز پرمشغله تر مى شود. مثلا خانواده هايى كه همزمان هم زن و هم مرد شاغلند و زنان وقت كافى براى پخت و پز ندارند، افراد زيادى تنها زندگى مى كنند و غذا پختن براى يك نفر برايشان دشوار است. وانگهى برخى غذاهاى آماده يا خيلى گران هستند و يا برعكس بسيار ارزانند و حاوى چربى و نمك زياد! اگر شما هم وقت و هم انگيزه لازم براى آشپزى نداريد مى توانيد توصيه هاى زير را به كار بگيريد.
چنانچه آشپزخانه خالى باشد تمايل بيشترى براى سفارش غذاهاى آماده خواهيد داشت و حتى فكر رفتن و خريد كردن از فروشگاه سركوچه تان هم آزارتان مى دهد.بهترين كار اين است كه مواد غذايى بخريد كه ماندگارى طولانى داشته و بتوان از تركيب آنها غذاهاى خوشمزه اى تدارك ديد. مثلا:
- سيب زمينى، هويج و پياز بيشترى بخريد تا بتوانيد با آنها سوپ درست كنيد.
- مقدار زيادى اسپاگتى، پاستا، ماكارونى و ماكارونى پيچ پيچى و شكل دار بخريد و در خانه ذخيره كنيد.
- رب گوجه فرنگى، ذرت كنسروى و ساير سبزيجات كنسروى هم براى پختن بيشتر غذاها لازم است.
- از گوشت هاى كنسروى مانند تن ماهى، ماهى سالمون، ساردين استفاده كنيد.
- وجود سوپ هاى آماده در خانه گاهى معجزه مى كند.
- از سبزيجات خشك شده مثل ريحان، گشنيز، نعنا، آويشن و پونه كمك بگيريد.
- همواره در خانه روغن زيتون، روغن كنجد و روغن مايع آفتابگردان و انواع سركه داشته باشيد. با افزودن كمى آبليمو و سبزيجات به اين مواد مى توانيد براى سالادتان سس تهيه كنيد.
- از انواع خشكبار و آجيل مى توانيد به عنوان جايگزين گوشت در خيلى از غذاها استفاده كنيد.
* يخچال و فريزر را با مواد سالم پر كنيد: سبزى هاى فريز شده بخريد. سير تازه و زنجبيل و ساير گياهان مفيد را مى توانيد در يخچال نگهدارى كنيد. نان تا يك هفته در فريزر قابل نگهدارى است. ميوه ها گاه تا بيش از يك هفته در يخچال ماندگارى دارند.

چند توصيه براى كمبود وقت

غذاى بيشترى درست كنيد: وقتى سس ماكارونى يا پاستا يا سوپ را آماده مى كنيد، مواد غذايى خود را دو برابر يا حتى سه برابر كنيد. باقيمانده غذا را در فريزر ذخيره كنيد تا براى چند دفعه غذايتان آماده باشد. كارهاى بيشترى در آن واحد انجام دهيداگر تعداد كارهايى كه در آن واحد انجام مى دهيد را دو برابر كنيد، كارهايتان سريع تر پيش مى رود. مثلا وقتى سس ماكارونى تان را درست مى كنيد، ماكارونى را در قابلمه ريخته و بگذاريد بپزد.
غذاهاى ساده درست كنيد: پختن غذاهاى يك قابلمه اى مثل سوپ، آبگوشت و كتلت سبب مى شود ظرف هاى كمترى بشوييد.
از مايكروفر استفاده كنيد: پختن و گرم كردن غذاها در مايكروفر بسيار سريع تر از روى اجاق انجام مى گيرد. پس مانده هاى مواد غذايى را دور نريزيد: آنها را به درستى ذخيره كنيد( فريز كرده يا در يخچال نگه داريد) تا براى دفعه هاى بعد آماده باشد. يك شب قبل غذاى فردا را درست كنيد: مى توانيد موقع شب كه بچه ها خوابيده اند، از همسرتان كمك خواسته و با هم غذاى فردا را آماده كنيد.
براى آشپزى انگيزه داشته باشيد: بعضى از افراد كه تنها زندگى مى كنند دوست ندارند براى خودشان غذا درست كنند. راه هاى زيادى براى ايجاد انگيزه براى آشپزى وجود دارد. اين راه ها عبارتند از: هر از چند وقت يك بار دوستانتان را به شام دعوت كنيد، به خانه دوستانتان رفته و براى آنها آشپزى كنيد. اگر بچه داريد، از آنها در پختن غذاها كمك بگيريد. بيشتر بچه ها از آماده كردن غذا لذت مى برند.
اگر دوست داريد غذاهاى جديد بخوريد، از كتاب آشپزى كمك بگيريد.به پولى كه با آشپزى پس انداز مى كنيد بينديشيد. علاوه بر مسايل مالى، غذاهايى كه در خانه پخته شود براى سلامتى شما مفيدتر است تا غذاهاى آماده كه از بيرونسفارش مى دهيد.

مهرى موسى وند-روزنامه جوان-شماره 2384

ثبت نظر شما

نام و نام خانوادگی

نشانی پست الکترونیکی

متن نظر شما

برای این مقاله هیچ نظری ثبت نشده

ارتباط با ما

نقشه سایت