قطاب

اخبار ایران و جهان

کتابخانه الکترونیکی

تاریخ و سیاست

مهدویت

علمی فرهنگی

خانواده

معارف اسلامی

تبلیغات در پایگاه

مقالات برگزیده

ببخشيد و فراموش‌...

چيزي به عنوان رابطه بدون تعارض وجود ندارد. تعارض و اختلاف بخشي از زندگي است و به‌عنوان واقعيت هر رابطه‌اي وجود دارد و ضرورتاً بد نيست.در حقيقت...

چگونه و چه موقع ...

چگونه و چه موقع به کودک بدهیم و موضوع اصلی یعنی بی اشتهایی کودک را چگونه درمان کنیم . گام اول موفقیت : با حوصله طی مدت سه هفته یک لیست از خوراکی هایی ...

قطاب

خانواده

هنر در خانواده

شیرینی پزی

قطاب

مواد لازم
زرده تخم مرغ 4 عدد،ماست 200 گرم، روغن 200 گرم، آرد 300 گرم، بکینگ پادر یک سوم قاشق چای خوری
برای تهیه مایه وسط قطاب :
بادام کوبیده بی پوست: 500 گرم،هل کوبیده :2 قاشق سوپخوری،خاکه قند : 250 گرم
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و روغن و ماست و بکینگ پادر را خوب مخلوط کرده ، بتدریج در آن آرد بریزید و باز هم بزنید تا بصورت خمیر درآید ، خمیر مزبور را مدت تقریباً دو ساعت کنار بگذارید، برای تهیه مایه وسط ، بادام را پوست کنده و بکوبید و هل و قند را هم بکوبید و با هم مخلوط کنید .
وقتی که خمیر حاضر شد، آنرا را بصورت گلوله درآورده باوردنه به قطر نیم سانتیمتر پهنش کنید و سپس لواش بوجود آمده را به قطعات مساوی بریده در هر قطعه مقداری از مایه وسط (یعنی بادام ، خاکه قند و هل کوبیده ) را بگذارید و اطراف آن را بسته به شکل هلال درآورید .
سپس قطاب ها را در روغن سرخ کرده و پس از آنکه بقدر کافی سرخ شد آن را روی صافی بگذارید تا روغنش خارج شود ، آن گاه هریک از قطاب ها را در خاکه قند غلطانیده در سینی بچینید و کمی پسته کوبیده هم رویش بپاشید.

دفعات نمایش : 90

تاریخ: 1387.3.12