مسقطى هاى لوزى شكل

اخبار ایران و جهان

کتابخانه الکترونیکی

تاریخ و سیاست

مهدویت

علمی فرهنگی

خانواده

معارف اسلامی

تبلیغات در پایگاه

مقالات برگزیده

ببخشيد و فراموش‌...

چيزي به عنوان رابطه بدون تعارض وجود ندارد. تعارض و اختلاف بخشي از زندگي است و به‌عنوان واقعيت هر رابطه‌اي وجود دارد و ضرورتاً بد نيست.در حقيقت...

چگونه و چه موقع ...

چگونه و چه موقع به کودک بدهیم و موضوع اصلی یعنی بی اشتهایی کودک را چگونه درمان کنیم . گام اول موفقیت : با حوصله طی مدت سه هفته یک لیست از خوراکی هایی ...

مسقطى هاى لوزى شكل

خانواده

هنر در خانواده

شیرینی پزی

مسقطى هاى لوزى شكل

مسقطى يك شيرينى خانگى است. نرم و خوشمزه با قدمتى بسيار در فرهنگ غذايى ما ايرانيان. شما مى توانيد هر زمان كه بخواهيد اين شيرينى را در خانه بپزيد. كافى است در كابينت آشپزخانه تان نشاسته عالى پيدا شود!
مواد لازم: ۱۵۰ گرم نشاسته گل سفيدو تازه، ۳۰۰ گرم شكر، ۱۰۰ گرم كره، يك دوم پيمانه گلاب، سه پيمانه آب، هل كوبيده نصف قاشق چايخورى، يك دوم پيمانه بادام بوداده خرد شده، پودر پسته يا بادام براى تزيين.
طرز تهيه: در يك قابلمه نشاسته را در يك پيمانه آب سرد حل كنيد و سپس باقى آب را افزوده و خوب هم بزنيد. اكنون قابلمه را روى حرارت متوسط بگذاريد و مرتب هم بزنيد تا گلوله نشود و به ته ظرف نچسبد. شعله را كمتر كرده و شكر و هل را بيفزاييد و پس از آن نوبت اضافه كردن كره به مايه است.
كمى كه جوشيد خرده بادام ها را بيفزاييد و دست آخر گلاب را به مايه در حال جوش اضافه كنيد. دقت كنيد كه اين مخلوط بيش از اندازه غليظ نشود چون پس از خنك شدن بسيار خشك خواهد شد. كافى است بوى خامى نشاسته از بين برود. اكنون مى توانيد مسقطى آماده شده را در كاسه هاى يك نفره بريزيد و با پودر پسته تزيين كنيد يا تمام آن را در سينى يا ظرف مستطيلى مناسبى ريخته، پس از خنك شدن به شكل لوزى ببريد و با پودر پسته يا خلال آن تزيين كنيد. در صورت تمايل با افزودن مقدارى زعفران حل شده در يك قاشق سوپخورى آب جوش به اين تركيب، مسقطى زعفرانى خواهيد داشت.

فريده آقازاده طارانى

دفعات نمایش : 96

تاریخ: 1387.3.27